2027 里昂酒店餐飲展參展指南：4800 + 品牌的精準(zhǔn)對(duì)接攻略
2027 里昂酒店餐飲展 2025-09-28 11:36:15一、展前精準(zhǔn)定位：鎖定高價(jià)值目標(biāo)品牌
面對(duì) 4879 家參展商(含 42 個(gè)國(guó)家及地區(qū)品牌)，需提前完成三層篩選：
按品類(lèi)垂直分類(lèi)：依據(jù)展品目錄劃分八大核心賽道 —— 智能廚房設(shè)備、烘焙與甜點(diǎn)、環(huán)保包裝、數(shù)字解決方案、食品原料、葡萄酒烈酒、酒店設(shè)計(jì)、冷鏈技術(shù)，例如餐飲設(shè)備采購(gòu)商可聚焦廚房設(shè)備專(zhuān)區(qū)的 400 + 品牌，排除非相關(guān)領(lǐng)域干擾。
按資質(zhì)分層標(biāo)注：通過(guò)展會(huì)官網(wǎng)標(biāo)記三類(lèi)優(yōu)先級(jí)品牌：① 獲 “Sirha 創(chuàng)新大獎(jiǎng)” 的技術(shù)領(lǐng)先品牌(參考 2025 年 465 家候選企業(yè)規(guī)模);② 國(guó)際頭部品牌(如瑞士烘焙設(shè)備商、意大利咖啡機(jī)品牌等占 15% 國(guó)際參展商);③ 本土特色供應(yīng)商(法國(guó)手工巧克力、奶酪等區(qū)域品牌)。
預(yù)設(shè)對(duì)接目標(biāo)：按 “核心合作(10-15 家)、潛力考察(20-30 家)、信息收集(50 家以上)” 分級(jí)，明確每家品牌的對(duì)接訴求(如設(shè)備采購(gòu)需確認(rèn)產(chǎn)能，加盟合作需了解政策)。
二、展區(qū)動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃：高效覆蓋目標(biāo)品牌集群
13.2 萬(wàn)㎡展區(qū)需按 “核心區(qū)優(yōu)先、關(guān)聯(lián)區(qū)聯(lián)動(dòng)” 設(shè)計(jì)路線(xiàn)：
必逛核心展區(qū)：① Sirha Bake & Snack 專(zhuān)區(qū)(原 Europain，聚焦烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)新);② Sirha Green 綠色展區(qū)(200 + 可持續(xù)解決方案品牌，含環(huán)保包裝、垃圾管理技術(shù));③ 數(shù)字科技區(qū)(VR 點(diǎn)餐、智能收銀系統(tǒng)等品牌集中)。
動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)技巧：以 Eurexpo 展覽中心中央廣場(chǎng)為原點(diǎn)，按 “上午走訪(fǎng)設(shè)備類(lèi)展區(qū)(A/B 館)、下午對(duì)接食材與包裝類(lèi)展區(qū)(C/D 館)、晚間梳理意向品牌” 的節(jié)奏規(guī)劃，避免跨區(qū)折返浪費(fèi)時(shí)間。
隱藏對(duì)接場(chǎng)景：80 場(chǎng)大師班、16 場(chǎng)國(guó)際競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)(如西點(diǎn)世界杯)周邊常聚集技術(shù)型品牌，可順帶完成品牌交流。
三、數(shù)字工具加持：提前鎖定 12 萬(wàn) + 洽談機(jī)會(huì)
Sirha Food App 是對(duì)接核心工具，需掌握三大功能：
智能匹配：上傳企業(yè)需求標(biāo)簽(如 “采購(gòu)智能冷鏈設(shè)備”“尋找植物基食材供應(yīng)商”)，系統(tǒng)自動(dòng)匹配 4800 + 品牌中的適配商家，2025 年該功能促成 12.2 萬(wàn)場(chǎng)洽談。
預(yù)約洽談：提前 72 小時(shí)通過(guò) App 預(yù)約目標(biāo)品牌的參展代表，備注 “具體需求 + 攜帶資料”(如樣品檢測(cè)報(bào)告、采購(gòu)清單)，提高現(xiàn)場(chǎng)溝通效率。
實(shí)時(shí)導(dǎo)航：利用 App 內(nèi)置展區(qū)地圖標(biāo)記目標(biāo)品牌位置，設(shè)置 “優(yōu)先拜訪(fǎng)” 提醒，結(jié)合實(shí)時(shí)人流數(shù)據(jù)避開(kāi)擁堵區(qū)域。
四、現(xiàn)場(chǎng)高效對(duì)接：3 分鐘建立有效連接
面對(duì)密集的品牌資源，需掌握標(biāo)準(zhǔn)化溝通流程：
開(kāi)場(chǎng)破冰公式：“我來(lái)自 XX 企業(yè)(說(shuō)明身份)+ 關(guān)注貴司 XX 產(chǎn)品(體現(xiàn)提前了解)+ 想確認(rèn) XX 問(wèn)題(如‘歐洲市場(chǎng)認(rèn)證’‘供貨周期’)”，避免泛泛而談。
核心信息采集：攜帶定制化表格，重點(diǎn)記錄品牌的 “技術(shù)優(yōu)勢(shì)、合作政策、聯(lián)系人及后續(xù)對(duì)接節(jié)點(diǎn)”，對(duì)意向品牌現(xiàn)場(chǎng)索取樣品或案例手冊(cè)。
快速甄別價(jià)值：對(duì)設(shè)備類(lèi)品牌追問(wèn) “是否有針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的售后體系”，對(duì)食材品牌確認(rèn) “跨境物流與報(bào)關(guān)支持”，不符合需求的品牌禮貌結(jié)束對(duì)話(huà)，避免低效溝通。
五、展后轉(zhuǎn)化：72 小時(shí)黃金跟進(jìn)法則
分類(lèi)跟進(jìn)：將意向品牌分為 “高意向(需視頻會(huì)議深談)、中意向(發(fā)送詳細(xì)需求文檔)、低意向(定期推送企業(yè)動(dòng)態(tài))” 三類(lèi)，2025 年數(shù)據(jù)顯示，展后 3 天內(nèi)跟進(jìn)的客戶(hù)轉(zhuǎn)化率提升 40%。
精準(zhǔn)觸達(dá)：向重點(diǎn)品牌發(fā)送 “展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交流回顧 + 定制化合作方案”，附現(xiàn)場(chǎng)合影或產(chǎn)品照片強(qiáng)化記憶點(diǎn)。
長(zhǎng)效維護(hù)：添加品牌聯(lián)系人 LinkedIn，關(guān)注其后續(xù)發(fā)布的新品動(dòng)態(tài)，為下一屆合作鋪墊基礎(chǔ)。
借助 “展前精準(zhǔn)篩選、展中高效對(duì)接、展后快速轉(zhuǎn)化” 的全流程策略，可在 4800 + 品牌中精準(zhǔn)鎖定高價(jià)值合作方，最大化參展商貿(mào)價(jià)值。